Serge Markovich is een chef-kok, gerenommeerd restaurateur, auteur van verschillende kookboeken. Hij geeft regelmatig masterclasses, neemt deel aan televisieprogramma's.
De echte naam van de VIP-chef, die hem bij zijn geboorte is gegeven, is Serjan. Het is erg moeilijk voor buitenlanders om het uit te spreken, daarom werd Markovic in het buitenland Sergei in zijn geboorteland Servië.
Heerlijke roeping
Op 10 juli 1970 werd in de Servische stad Kragujevac een jongen geboren. Tijdens zijn jeugd is hem niets bijzonders overkomen.
Toen hij volwassen was geworden, besloot de jongeman zijn leven te verbinden met koken. Serge kreeg zijn culinaire opleiding in elk land waar hij werkte. De meester werd beroemd in Europa en Rusland.
Serjan heeft deelgenomen aan vele culinaire wedstrijden. In Canada ontving Markovich de prestigieuze Golden Ladle Prize. In 2005 begon een nieuwe pagina van de biografie van de master. De culinaire specialist kwam naar Rusland.
In Moskou opende hij het restaurant Wild Sea, omdat hij dol is op zeevruchten en vis. Gerechten werden voor de ogen van de bezoekers en met hun deelname bereid. Zulke vers bereide gerechten werden met constant plezier gegeten.
In het restaurant gaf de eigenaar lessen in de mediterrane keuken. Serge begon vaker op televisie te verschijnen. Hij presenteert culinaire programma's op verschillende van zijn kanalen. Zijn shows "Kitchen with Serge Markovich" en "The Burden of Lunch" zijn populair.
De chef-kok heeft al drie receptenboeken en professionele tips uitgebracht. Serjan praat liever niet over zijn persoonlijke leven. Hij was getrouwd.
Samen openden de man en vrouw de Wild Sea, waar ze allebei kookten tot het etablissement in 2011 werd gesloten. Natalia is schrijfster. Momenteel is het stel uit elkaar. Het is niet eens bekend of Serge kinderen heeft. Het privéleven is verborgen voor nieuwsgierige blikken.
Culinair geniaal
In culinaire shows wordt Serjan niet alleen gegrepen door de vaardigheid van de kok, maar ook door zijn charme. Het is heel spannend om te kijken naar het koken in de natuur.
Markovich kent als geen ander alle subtiliteiten van de kunst van het werken met barbecue. Een van de belangrijkste taken van de chef-kok is om de Servische keuken populair te maken, vooral de visgerechten. Bij de masterclasses die hij in zijn vrije tijd houdt, geeft hij meestal de voorkeur aan dergelijke recepten.
Een geweldige restaurateur, een meester in zijn vak, een uitstekende kok die tot ver buiten de landsgrenzen bekend is. Alle door hem bereide gerechten onderscheiden zich door originaliteit en eenvoud.
Serge is een geweldige kok in het veld. Zijn professionele advies is altijd relevant en echt nuttig. Markovich is een meester in zijn vak.
Zijn gerechten hebben altijd fans en er zijn geen lege stoelen bij masterclasses.
In 2010 werd het professionele kookboek van Markovic over zeevruchten en vis bekroond met de prestigieuze Gourmand World Cookbook Awards in de categorie van 's werelds beste kookboeken over vis. De internationale jury die de publicaties beoordeelde, nam het werk op in de top vier van wereldboeken van eenentwintig landen.
