De legende over de oprichting van de hoofdstad van Griekenland wordt vreemd genoeg in de tweede plaats geassocieerd met de olijfboom. En in de eerste - met de confrontatie tussen Pallas Athena en Poseidon.
De goden van het oude Griekenland werden niet onderscheiden door terughoudendheid, hartstochten brandden ernstig, de gevolgen van goddelijke spelen waren ernstig. De inwoners van Olympus genoten van alle aardse geneugten, gaven toe aan hun eigen zwakheden, inclusief ijdelheid.
De wedstrijden van de goden waren in een actieve koers, daarom waren de god van de zeeën, Poseidon, en de dochter van Zeus, de godin van oorlog, vrede en wijsheid, Athena Pallas, het eens over het recht om de meester van Attica genoemd te worden.
Volgens de legende sloeg Poseidon met een drietand toe en brak de rots van waaruit het zoute water stroomde - waardoor mensen een nieuwe bron kregen. Het was een teken van de op handen zijnde superioriteit van 'zijn' volk op zee, een soort belofte. Niet slecht, maar Griekenland had toen en nu geen zouttekort, omdat het geografisch gezien op een gunstige (vanuit dit oogpunt) locatie ligt.
Toen voegde Poseidon een strijdwagen toe zodat mensen sneller goederen konden vervoeren, verbindingen en invloed konden uitbreiden, rijk konden worden en goed opgeleide soldaten konden voeden. Dit gaf serieuze voordelen.
Athena plantte een zaadje in de grond, waaruit de eerste olijfboom groeide. En ze won. De stad is naar haar vernoemd - Athene.
En feit is dat de olijf niet zomaar een vruchtdragende boom is geworden, samen met bijvoorbeeld druiven of een vijgenboom. De vruchten van de olijfboom werden niet alleen direct gebruikt, dat wil zeggen, voor voedsel. Ze werden gebruikt om olie te maken, ze werden gebruikt in de geneeskunde, ze werden gebruikt voor cosmetica. Natuurlijk werd dit een handelsartikel dat de staat aanzienlijke winsten opleverde.
De olijfbomen stonden onder speciale controle. Zelfs landeigenaren hadden niet het recht om vrij over olijfbomen te beschikken op hun eigen percelen.
Bovendien heeft een van de zeven wijzen van het oude Griekenland, Solon (dezelfde Solon die deed alsof hij krankzinnig was om de doodstraf te ontlopen en zijn medeburgers te dwingen te luisteren naar het reddingsplan van een militair offensief), een speciale serie uitgegeven van decreten betreffende olijfbomen. Hen schade toebrengen werd zwaar gestraft - ontneming van eigendom, boetes, tot de doodstraf toe.
Van deze bomen werd ook hout gemaakt, maar alleen in volstrekt uitzonderlijke gevallen en voor doeleinden van religieuze, heilige aard. De olijfboom mocht alleen verbrand worden als offer aan de goden.
Want de door Athena geschonken olijf verpersoonlijkte een staat en een productief sociaal leven, zoals vandaag tot uitdrukking zou komen in dat deel van de wereld dat werd gevormd onder invloed van de Griekse politiek, dat de basis werd voor de opbouw van een modern democratisch systeem. Geen wonder dat Ralph Dutley, de Zwitserse filoloog, dichter en essayist, de olijfboom de eerste democraat noemt.
