Gordon Ramsay is een gerenommeerde Schotse chef-kok en tv-presentator. Ramsay's restaurants worden beschouwd als enkele van de beste in Londen en zijn bekroond met Michelin-sterren. Hij verwierf grote populariteit dankzij culinaire reality-tv-shows, waar hij verscheen in de vorm van een stoere en veeleisende chef-kok.
Culinaire carrière
Gordon Ramsay werd in 1966 in Johnston geboren. Als kind verhuisde zijn familie vaak. Ramsay schrijft in zijn autobiografie dat zijn jeugd moeilijk was vanwege zijn alcoholische vader. Een moeilijke relatie met zijn vader werd de reden dat Gordon op 16-jarige leeftijd gescheiden begon te leven.
Als kind was de toekomstige chef-kok serieus bezig met voetbal. Zijn sportcarrière ging gepaard met constante blessures. Door een van deze blessures moest Ramsay zijn voetbalcarrière onderbreken. Tegen die tijd was hij al serieus geïnteresseerd in koken en na alle opties te hebben overwogen, besloot hij het hotelwezen te studeren.
Na zijn afstuderen aan de universiteit werkte Ramsay als assistent-kok, veranderde verschillende restaurants en verhuisde uiteindelijk naar Londen. Na twee jaar bij Harvey's besloot Gordon om de Franse keuken te studeren en nam hij een baan bij een gerenommeerd Frans restaurant in Londen. Een jaar later verhuisde Ramsay naar Frankrijk en werd toen een persoonlijke chef-kok op een jacht in Bermuda.
Bij zijn terugkeer naar Londen in 1993 werd Ramsay uitgenodigd voor de functie van chef-kok in het beroemde restaurant La Tante Claire. Kort daarna werd Ramsay de chef-kok en eigenaar van een belang in het Eggplant Restaurant, dat een paar maanden later zijn eerste Michelin-ster ontving. In 1997 kreeg "Aubergine" een tweede Michelin-ster. Ondanks het succes van het restaurant besloot Gordon de functie van chef-kok te verlaten en droomde hij ervan zijn eigen bedrijf te starten. In 1998 kwam zijn droom uit - hij opende een restaurant genaamd Gordon Ramsay. Het restaurant ontving in 2001 zijn derde Michelin-ster, waardoor Ramsay de eerste Schotse chef-kok was die zo'n succes boekte.
Het restaurantimperium van Gordon Ramsay breidde zich snel uit. Vestigingen werden geopend in Glasgow, Tokio, New York, Ierland, Los Angeles, Montreal.
Als chef-kok wordt Ramsay algemeen erkend. Het Gordon Ramsay Restaurant is al 8 jaar uitgeroepen tot het beste van het VK. Veel van de etablissementen zijn bekroond met Michelin-sterren. In januari 2011 werd Ramsay ingewijd in de culinaire eregalerij.
Een televisie
De eerste keer dat Ramsay op televisie verscheen in de tv-shows "Boiling Point" en "Boiling Point-2", vertelde hij over zijn restaurantactiviteiten. Ramzi verwierf echte bekendheid na de release in 2004 van de realityshows "Kitchen Nightmares" en "Hell's Kitchen". In het eerste tv-programma bezocht de chef-kok restaurants op de rand van een crisis, identificeerde hun problemen en probeerde de situatie een week lang op te lossen. In Hell's Kitchen hebben verschillende koks gestreden voor het recht om kok te worden in een beroemd restaurant. De show onderscheidde zich door hoge emotionele spanning en een ongemakkelijke omgeving, waarin Ramsay zelf een belangrijke bijdrage had.
In 2005 kreeg Ramsay een Amerikaanse versie van Hell's Kitchen aangeboden. De Amerikaanse versie reconstrueerde het interieur van het origineel en benadrukte de rechtlijnigheid en opvliegendheid van Gordon Ramsay. Kort daarna ging de Amerikaanse versie van "Kitchen Nightmares" in première. Op dit moment zijn er 7 seizoenen van de succesvolle show uitgebracht.
In 2005 werd ook het F-World-programma gelanceerd, waarin Chef Ramsay en zijn team van veelal niet-professionele koks de lunch bereidden voor 50 personen. In de show zette Ramsay zijn portret van een spottende en stoere man voort. De show wordt nog steeds uitgebracht.
