Taarten kunnen worden gemaakt van biscuit, zandkoek, kefir en andere soorten deeg. De vulling wordt altijd gebruikt afhankelijk van smaak en voorkeuren. Afzonderlijk moeten we de desserts benadrukken, die op cookies zijn gebaseerd.
Het is nodig
- - koekjes 500 g;
- - melk 200 ml;
- - zure room 25% vet;
- - jam 50 g;
- - water 300ml;
- - suiker 100 g;
- - 3 kippeneieren;
- - gecondenseerde melk 200 g;
- - zout;
- - gelatine 25-40 g;
- - pan;
- - geëmailleerde kom;
- - klop;
- - cakevorm.
instructies:
Stap 1
Gebruik een vleesmolen of staafmixer om een cake op basis van koekjes te maken. Breek de confectie in kleine stukjes en draai of maal ze. Giet het resulterende zandmengsel in een geëmailleerde kom, voeg gecondenseerde melk toe en roer. Koel gedurende 2 uur.
Stap 2
Neem melk, giet het in een pan en zet het op laag vuur, als het kookt, haal het van het fornuis en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. U kunt melk van elk vetgehalte nemen, naar uw smaak. Voeg zure room toe en klop tot een gladde massa. Voeg de eieren een voor een toe aan het mengsel, onder voortdurend roeren.
Stap 3
Giet de gelatine in een aparte container, je kunt het in een glas doen en 200 ml water gieten, gebruik een gekoelde vloeistof. Giet na 40 minuten, wanneer het opzwelt, de resulterende samenstelling in een pan en breng aan de kook op laag vuur. Koel het af.
Stap 4
Voeg de resulterende vloeistof toe aan de melk-zure room en roer. Haal de koekjesvormer uit de koelkast en giet de room op de bodem. Zet terug in de kou, gedurende 3-4 uur, totdat de massa hard wordt. Je kunt de resulterende cake versieren met bessen, stukjes chocolade of cacao aan de room toevoegen.
Stap 5
Meng de jam met suiker en water, giet het resulterende mengsel op de bevroren melkroom en zet het terug in de koelkast. Haal de cake er na een uur uit en versier naar wens met slagroom of kokos.
