Tafeletiquette beschrijft duidelijk hoe je een vork, lepel en mes goed vasthoudt. Het is één ding om thuis te eten, waar je verborgen bent voor nieuwsgierige blikken. Maar dat is helemaal anders als je op een feestje bent of op een borrel. Als je je bestek verkeerd behandelt, kunnen ze je vijanden worden in plaats van je te helpen.
instructies:
Stap 1
Als je aan tafel gaat zitten, moet je op de setting letten. Alle apparaten en gebruiksvoorwerpen staan idealiter op hun plaats en spelen elk hun eigen rol, waardoor u niet in de war raakt tijdens het eten. Correct en vakkundig gebruik van serveerartikelen houdt in dat ze worden gebruikt voor het beoogde doel. Onthoud dat al het bestek, of het nu messen of vorken zijn, zich rechts van het bord moet bevinden. Ze nemen ze en houden ze met hun rechterhand vast tijdens het eten. Dienovereenkomstig worden de apparaten links van de plaat met de linkerhand genomen. Als er dessertgerei op tafel staat met de handvatten aan de rechterkant, moet u deze met uw rechterhand pakken en die met de handvatten aan de linkerkant - met uw linkerhand.
Stap 2
Het mes moet zo worden vastgehouden dat het uiteinde van het handvat van het mes direct op de palm van je rechterhand rust. In dit geval houden de duim en middelvinger het begin van het handvat van het mes aan de zijkanten vast, de wijsvinger bevindt zich bovenop het handvat. Bij het snijden van een stuk voedsel wordt deze vinger tegen de handgreep van het mes gedrukt. De rest van de vingers moet naar de handpalm worden gebogen.
Stap 3
De vork moet goed worden vastgehouden met de tanden naar beneden en in de linkerhand, zodat het uiteinde van het handvat lichtjes op de handpalm rust. In dit geval moeten de duim en middelvinger de vork bij de rand vasthouden en de wijsvinger - van bovenaf, door de vorkhendel naar beneden te drukken. De rest van de vingers is licht gebogen en tegen de handpalm gedrukt.
Stap 4
Kleine stukjes voedsel en sommige bijgerechten voor vis of vlees (bijvoorbeeld aardappelpuree) kunnen niet met een vork worden gegeten. In dergelijke gevallen kun je het als een lepel gebruiken door de vork met de tanden naar boven te kantelen, zodat het platte deel van het begin van het handvat van je vork op je middelvinger rust. In dit geval moet het handvat met het uiteinde op de wijsvinger rusten, of beter gezegd, op de basis. Houd met de wijsvinger zelf de vork op zijn kant en met de duim erop. De rest van de vingers wordt weer tegen de handpalm gedrukt. In dit geval wordt het voedsel met een vork opgepakt, indien nodig met de punt van een mes.
Stap 5
Het is gebruikelijk om een lepel in de rechterhand te houden: het uiteinde van het handvat ligt op de basis van de wijsvinger en het begin is op de middelvinger. Met de duim wordt de lepel van bovenaf tegen de middelvinger gedrukt en met de wijsvinger aan de zijkant.
Stap 6
Tijdens het eten moet een vork met een mes schuin op het gerecht worden gehouden. Als u deze items loodrecht op de schaal houdt, kan de vork uit uw handen glippen. Dan kunnen er stukjes voedsel op het tafelkleed vliegen.
Stap 7
Als een gerecht in stukken kan worden gesneden zonder een mes te gebruiken, dan wordt alleen een vork aan zo'n gerecht geserveerd en wordt het met de rechterhand vastgehouden.
