Hoe Een Theeceremonie Te Houden?

Inhoudsopgave:

Hoe Een Theeceremonie Te Houden?
Hoe Een Theeceremonie Te Houden?

Video: Hoe Een Theeceremonie Te Houden?

Video: Hoe Een Theeceremonie Te Houden?
Video: De Chinese theecultuur – Simon Lévelt 2024, Maart
Anonim

In China en Japan is thee niet alleen een drankje dat je dorst kan lessen. De theeceremonie in deze staten is een hele kunst die al vele, vele eeuwen bestaat. Het proces van het zetten van thee en het vervolgens drinken ervan is buitengewoon interessant. De theeceremonie is een geweldige kans om even te ontsnappen aan de dagelijkse beslommeringen en te communiceren met dierbaren. In dit sacrament is alles belangrijk: het soort thee en de kwaliteit van het water, het tijdstip van het brouwen en het gebruikte keukengerei.

Hoe een theeceremonie te houden?
Hoe een theeceremonie te houden?

Het is nodig

  • thee,
  • waterkoker en kopjes,
  • brouwwater.

instructies:

Stap 1

Volgens de Chinezen is het beter om kleine theepotten van klei te gebruiken voor het zetten van thee, omdat daarin de thee zijn kenmerken het beste kan onthullen. Het is beter om kleine kopjes te kiezen met een wit binnengedeelte. Dit zal helpen om de sterkte van het theebrouwsel te bepalen aan de hand van zijn kleur. In de Chinese ceremonie wordt een speciaal paar thee gebruikt (een hoge kop wordt een wensiabei genoemd en een drinkbeker wordt chabei genoemd).

Het water om te zetten moet schoon en fris zijn (bronwater is het beste), en de temperatuur hangt af van het soort thee. Voor groene thee is het ongeveer 85 - 90 °, en voor zwarte thee moet het dicht bij het kookpunt zijn.

Stap 2

Verwarm eerst de theepot en kopjes voor. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de essentiële oliën in het theeblad zich volledig kunnen ontvouwen. Dan wordt de thee aromatischer en rijker van smaak.

Stap 3

Doe de theeblaadjes in de waterkoker. De hoeveelheid hangt af van de variëteit, van hoe strak de bladeren zijn gerold, van de fermentatie van de thee. Schud de theeblaadjes meerdere keren voordat je ze toevoegt. Giet water over het theeblad. Je kunt de waterkoker voor een derde of driekwart vullen. Alles hangt weer af van het soort thee. De infusie die na het eerste brouwen wordt verkregen, is niet gedronken - het is nodig om het stof van de theebladeren af te wassen en de gerechten opnieuw op te warmen.

Stap 4

Vul de theeblaadjes een tweede keer. En laat het brouwen. De zettijd varieert van 1 tot 10 minuten. Giet vervolgens de thee ongeveer driekwart in de wengsiabei, bedek het stevig met een tweede kopje en draai het om. Daarna kunt u genieten van de smaak en het aroma van de drank. Ze drinken het langzaam, in kleine slokjes en altijd warm.

Stap 5

Nadat je je eerste kopje hebt gedronken, kun je water toevoegen en de thee opnieuw zetten. Dit kan worden gedaan totdat de drank zijn smaak en aroma verliest. Gewoonlijk is één portie theebladeren voldoende voor drie tot vier brouwen.

Aanbevolen: